Khám phá 20 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng không thể bỏ lỡ từ Bibimbap, Kimchi đến gà cay phô mai, tất cả đều mang đậm hương vị của xứ sở Kim Chi.

1. Cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap

Chắc hẳn không một bạn trẻ nào lại không biết đến món ăn Hàn Quốc quốc dân này. Bibimbap là món cơm trộn kết hợp với nhiều nguyên liệu đầy màu sắc như: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu đỏ của kim chi, màu cam của cà rốt, màu đen của rong biển Tất cả sẽ được trộn đều với nước sốt làm từ ớt trước khi ăn tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng.

2. Kimbap – Món ăn đặc sản nổi tiếng Hàn Quốc

Đây được xem là món ăn Hàn Quốc quen thuộc của các tín đồ đam mê ẩm thực Hàn. Nguyên liệu chính của Kimbap là rong biển và cơm trắng, sau đó sẽ thêm rau xào, thịt bò, trứng chiên, xúc xích,… rồi cuộn lại bên trong lá rong biển và cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Món ăn này trông có vẻ đơn giản nhưng lại bắt miệng đến lạ, đó cũng là lý do khiến Kimbap trở thành một trong  những món ăn đặc trưng của xứ Hàn.

3. Kim Chi

Nhắc đến Hàn Quốc thì không ai còn xa lạ với món Kim Chi nổi tiếng vang danh khắp thế giới. Cách chế biến kim chi cũng tương đối đơn giản bằng cách lên men cải thảo và ớt, cũng nhờ đó mà các món ăn có sắc đỏ siêu bắt mắt, khiến ai cũng muốn nếm thử ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ăn một miếng Kim Chi cay nồng, chua chua ngọt ngọt cùng với cơm nóng thì còn gì bằng nữa đúng không nào?

4. Mì lạnh Naengmyeon

Hàn Quốc luôn được xem là thiên đường của các loại mì, trong đó có món mì lạnh Naengmyeon rất khác biệt. Món ăn này được làm từ bột cùng với đó là sự kết hợp của các loại nguyên liệu khác nhau như kiều mạch, khoai tây, khoai lang, tinh bột cây dong và bột sắn dây, trong đó chiếm ưu thế hơn cả sẽ là kiều mạch để làm ra những sợi mì nhỏ dai dai. Chính sự mới lạ của món mì Hàn Quốc này đủ để gây thương nhớ cho những ai lần đầu thưởng thức đấy nhé!

5. Thịt bò nướng – Bulgogi

Một món ăn khác mang đậm nét văn hóa xứ Hàn đó là Bulgogi. Xuất hiện xuyên suốt trên màn ảnh Hàn Quốc, Bulgogi dễ dàng thu hút ánh nhìn của người khác nhờ màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Những miếng thịt bò được thái mỏng và tẩm sốt đậu nành, dầu vừng, tỏi, đường, hành xanh, tiêu đen, sau đó đem nướng trên vỉ. Chính những loại gia vị ướp độc đáo này đã làm nên món ăn tuyệt hảo khiến ai nấy đều phát nghiện.

6. Bánh gạo Tokbokki

Bánh gạo Tokbokki được xem là một món ăn biểu tượng trên đường phố Hàn Quốc,  có mặt ở hầu hết các hàng ăn ngoài các con phố Seoul. Chỉ đơn giản làm từ bột gạo, được nặn thành các thanh dài sau đó nấu chung với bột ớt nhưng lại tạo nên hương vị bạn không thể quên một khi đã thử. Dưới thời tiết se lạnh, ăn những miếng bánh gạo vừa cay nồng, vừa nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào?

7. Mandu kimchi

Mandu kimchi là món ăn nổi tiếng tại Hàn Quốc với những nguyên liệu thơm ngon, vỏ bánh mỏng dai, tạo hình gợn sóng đẹp mắt và hấp dẫn bởi hương vị thịt đậm đà bên trong. Món ăn này có thể chiên lên giòn rụm, nhâm nhi cùng với tương ớt, vừa ăn vừa xem những bộ phim Hàn lãng mạn thì còn gì tuyệt hơn. Nếu bạn không thích đồ chiên rán thì có thể ăn thử Mandu kimchi hấp để cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của rau củ tan ngay trong miệng nhé.

8. Canh khoai tây hầm Gamjatang

Canh khoai tây hầm Gamjatang cũng là một món ăn Hàn Quốc truyền thống quen thuộc. Món canh khoai tây hầm gồm có khoai tây, hành lá, hạt tía tô và thịt heo nấu trong nước dùng ninh từ xương heo. Phần lớn các cửa hàng bán Gamjatang đều mở cửa suốt đêm, bởi vì người Hàn Quốc có xu hướng thèm món hầm này vào lúc nửa đêm hay đầu ngày mới. Món ăn được sử dụng như một phương pháp giải rượu hiệu quả.

9. Hotteok – Bánh Pancake Hàn Quốc

Được biến tấu từ những chiếc bánh pancake phương Tây, bánh rán Hotteok đang là món bánh Hàn Quốc nổi tiếng và được bày bán rộng rãi ở hầu khắp các khu chợ lớn nhỏ. Nguyên liệu chính của bánh là bột nếp được tạo thành những hình tròn nhỏ dẹt. Nhân bánh gồm có đậu phộng, đường nâu, quế, mật ong,… Sau khi được nướng chín, bạn sẽ ngất ngây với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, nhưng bên trong lại mềm ngọt khó mà cưỡng lại được.

10. Hotdog – Món ăn đường phố Hàn Quốc

Về các món ăn vặt đường phố Hàn Quốc, đừng quên món hotdog xúc xích chiên thơm ngon. Phần xúc xích tẩm bột được chiên giòn rụm, ăn kèm với tương ớt hoặc bất kỳ loại nước sốt nào mà bạn thích. Để thêm phần béo ngậy thì bạn có thể phủ thêm lớp phô mai bên ngoài nữa nhé!

11. Haemul Pajeon – Bánh kếp hải sản

Một món ăn Hàn Quốc khác hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng – Haemul Pajeon. Đây là bánh kếp hải sản nên phần nhân bánh sẽ đầy ắp các nguyên liệu đặc trưng như hàu, mực, tôm,… Bánh sau khi đã chiên vàng giòn, phần nhân hải sản đầy đặn, thưởng thức cùng với rượu gạo Makgeolli nữa là đúng chuẩn. Còn gì tuyệt hơn khi ăn món này vào những ngày mưa lạnh lạnh đúng không nào?

12. Bánh kim chi chiên

Thay vì sử dụng kim chi như một món ăn phụ, bạn có thể biến tấu chúng với gia vị và đem chiên lên. Món bánh kim chi chiên trông rất hấp dẫn, chín đều cả hai mặt, và tỏa mùi thơm phức kích thích khứu giác của mọi người. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hết các vị  chua, ngọt, mặn, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của kim chi thật ngon.

13. Sườn nướng Galbi

Nếu bạn là một tín đồ phim ảnh thì sẽ không còn xa lạ với món ăn Hàn Quốc siêu hấp dẫn này. Galbi thường được chế biến từ thịt sườn bò, sườn lợn hay gà tẩm ướp cùng với xì dầu, tạo nên một mùi thơm đặc trưng và màu sắc lôi cuốn. Món ăn này sẽ hoàn hảo hơn khi được ăn kèm cùng với cơm hoặc các loại đồ trộn. Đây cũng là một món ăn Hàn Quốc được các thực khách quốc tế ưa chuộng.

14. Miến cuộn rong biển chiên giòn

Miến cuộn rong biển chiên giòn là một món ăn Hàn Quốc mới lạ, độc đáo mà bạn nên thử trải nghiệm. Miến sau khi đã nấu chín, trộn chung với dầu mè và nước tương cho vừa ăn, sau đó sẽ được cuộn lại bên trong rong biển và chiên giòn. Đơn giản vậy thôi nhưng lại rất giòn, ngon. Đây cũng chính là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ Hàn Quốc ưa chuộng.

15. Miến trộn Hàn Quốc Japchae

Miến trộn Japchae là món ăn quen thuộc đối với các tín đồ đam mê nền ẩm thực Hàn Quốc. Món miến trộn này khá dễ ăn và cung cấp đủ chất dinh dưỡng bởi các nguyên liệu đa dạng như cà rốt, hành tây, nấm kim châm, hành tây, mộc nhĩ, dưa chuột, trứng gà, thịt thăn bò, cải bó xôi hoặc rau cải ngọt,… Tất cả được hòa quyện với nhau cùng dầu mè và nước tương. Nếu bạn không muốn ăn những món Hàn quá cay thì đây sẽ là lựa chọn bạn không nên bỏ qua.

16. Mì Jajangmyeon

Với màu sắc độc đáo rất riêng, mì Jajangmyeon hay còn gọi là mì tương đen Hàn Quốc đã thu hút lượng lớn các tín đồ ẩm thực trong và ngoài nước. Sợi mì sau khi được làm chín sẽ trộn cùng nước sốt đậu đen và ăn kèm với trứng và các loại rau củ khác. Đây cũng chính là món ăn mà hầu hết người dân bản xứ sẽ nghĩ ngay đến đầu tiên khi không biết ăn gì. Nếu có dịp, bạn hãy thử món ăn độc đáo này nhé!

17. Gà rán sốt cay Hàn Quốc

Nền ẩm thực xứ Hàn còn nổi tiếng với món gà rán được chế biến thành nhiều dạng khác nhau. Mỗi một cách chế biến đều mang đến hương vị đặc trưng thơm ngon rất riêng. Gà rán sốt cay Hàn Quốc là loại gà rán được ướp với nước sốt cay và ngọt của gochujang, tỏi, đường cùng các gia vị khác. Những miếng gà giòn rụm với vị mặn, ngọt, chua và cay tuyệt vời sẽ khiến bạn khó mà cưỡng lại được.

18. Gopchang lòng nướng

Hàn Quốc nổi tiếng với nhiều món nướng đặc sắc, trong số đó phải kể đến Gopchang lòng nướng. Để ăn món này thì Gopchang (phần thịt lòng) sẽ được cắt thành từng đoạn nhỏ vừa ăn, nướng lên sẽ có độ dai vừa phải, mềm, béo ngậy. Tất nhiên món ngon này rất thích hợp để uống với rượu soju, là món ăn Hàn Quốc quen thuộc trong các bữa tiệc thịt nướng.

19. Gà cay phô mai

Những miếng gà cay được làm đầy và phủ một lớp phô mai tan chảy thơm ngon. Phô mai không chỉ giúp gà bớt cay mà tăng thêm vị đậm đà, ăn kèm với kim chi cũng rất  ngon. Có thể nói, món ăn Hàn Quốc này là một lựa chọn hoàn hảo cho các tín đồ ẩm thực thích ăn cay đấy!

20. Cua ngâm tương

Món cua ngâm tương bắt nguồn từ Hàn Quốc này cũng từng làm mưa làm gió suốt một thời gian dài trong cộng đồng ẩm thực tại việt Nam. Dù có vẻ ngoài bắt mắt, nhưng món ăn này lại khá kén người ăn. Bởi nhiều người sẽ cảm thấy hơi sợ khi nhìn những con cua còn tươi sống với mùi hơi ngai ngái mà chẳng qua một bước chế biến nào. Tuy nhiên, nếu bạn có thể ăn được thì chắc chắn sẽ “ghiền” ngay món này.

Từ những món ăn truyền thống như Bibimbap, Kimchi, đến các món đường phố hấp dẫn như Tokbokki, Hotteok hay Gà cay phô mai, ẩm thực Hàn Quốc thực sự là một bức tranh sống động của hương vị, màu sắc và văn hóa. Mỗi món ăn không chỉ mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời mà còn phản ánh tinh thần và lối sống của người dân xứ sở Kim Chi.

Nếu bạn là người yêu thích khám phá ẩm thực, đừng ngần ngại thử qua những món ăn đặc sắc này. Chúng không chỉ khiến bạn say mê mà còn giúp bạn hiểu hơn về một nền văn hóa độc đáo, nơi mà từng món ăn đều chứa đựng câu chuyện riêng. Hãy để vị giác dẫn lối, và biết đâu, bạn sẽ tìm thấy món “chân ái” của mình trong danh sách 20 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng này!